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饮用水市场面临升级

（水业中国网上海工作站2月11日讯）一种水源采自五大连池火山遗址、呈弱碱性的新型饮用水——“世明泉”天然苏打水，近日投放全国市场。中国矿业联合会矿泉水专业委员会专家表示，随着科技的发展和消费者健康意识的提高，饮用水市场正面临一场新的升级革命，天然苏打水有可能成为代表性升级产品之一。

健康人体是弱碱性的，其ＰＨ值在７．３５—７．４５之间，此时人体充满活力，免疫力强。随着年龄的增长、外部环境的污染和鸡鱼虾肉饮食习惯的影响，一部分人体质逐步转为酸性，打破了酸碱平衡，易引发多种疾病。

著名矿泉水专家、中国矿业联合会矿泉水专业委员会副主任安可士教授表示：新一代的健康水源，应具备最基本的三个条件，一为天然，二为弱碱，三为泉水。所谓“弱碱”，就是要求其水质的ＰＨ值与健康人体体液相吻合，呈现弱碱性（ＰＨ值７．５—８．０），帮助人们预防日益污染的环境对身体造成不可修复的酸化损伤，改变“酸性体质”。

位于黑龙江省北部的五大连池市，与法国的维希、俄罗斯的北高加索并称为世界三大冷矿泉。研究人员在当地凤山生态区发现的世明泉天然苏打水，富含碳酸氢钠、硼、锌、硒、铬等多种稀有矿物质和微量元素。

目前，世界上只有法俄德等５个国家出产天然苏打水。我国苏打水市场基本被进口产品垄断。业内人士认为，随着环境的日益污染和破坏，人们对天然优质饮用水的需求日益强烈。天然苏打水将逐步改变国人的饮水观念，实现饮用水源的升级。

（来源：新华网，作者：李娜，上海供排水项目网helen编辑，2010年2月11日）